2020米其林指南公佈上榜的必比登推介名單
台灣第一座觀光夜市-華西街夜市
當中就有3間獲得必比登殊榮，真的太厲害！
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刈包 $50
四神湯 $50
綜合湯 $60
白白胖胖的刈包外皮蒸得溫熱還很有彈性
夾入很夠味的酸菜、吸飽滷汁的五花肉、香氣十足的花生粉
最後再放上香菜點綴
肥瘦相兼的三層五花肉如果想調整肥瘦度也可以告知店家
肥肉的部分原本有點擔心口感會太油
還好滷得很透、油脂結合瘦肉吃起來不柴也不會一夾就碎
四神湯和綜合湯的料多到一端上桌我愣住😳
綜合湯內有豬肚、小肚、粉腸(應該吧!?我對內臟不太熟，知道的拜託告訴我🤣
豬腸清理得滿乾淨，沒有雜質也不會有怪味，口感很紮實有嚼勁！
湯頭清甜飄著藥膳香氣，當中的酒香也很提味
冬天來顆刈包加上溫潤的四神湯
覺得脾胃都被滋養了~
不過呀四神湯和綜合湯較適合對內臟接受度高的朋友
不然這滿滿的料要是不敢吃就太可惜了😂
🍔｜源芳刈包(華西街觀光夜市)
📍｜台北市萬華區華西街17-2號(龍山寺站1號出口步行約8分鐘)
☎️｜(02)2381-0249
⏰｜12:00-22:00
*週一公休
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